《澳门威士忌节2024 part2之爱尔兰与秩父》

知更鸟25年 all Sherry 1991-2016 for LMDW 60 周年

酒精度：53% 桶：1st Fill Oloroso Sherry Butt

闻品：Deep哥的靓酒。一闻便是爱尔兰。一品就是水果汁。鲜榨混果汁在口腔喷射。应该是喝过最好的雪莉桶爱尔兰了。

打分：92【一定要试】

爱尔兰 29年 1990-2019 by TWA

酒精度:48.5%

闻品：经典爱威水果盘。未完全熟的青香瓜。香蕉。芒果。

打分：89【推荐一试】

Bushmill 30年 1991-2022 for LMDW

酒精度：50.5% 桶：Madeira Finish

闻品：熟芭乐。脂粉。比同样年份的那支for whisky shop的好像略差了一丝。

打分：88【推荐一试】

爱尔兰 32年 1991-2024 by Casky & Antelope

酒精度：50.1%

闻品：香木，新拨开的果皮。个人会更喜欢Casky上一版的高年份爱尔兰。其花香水果味更突出。难道普遍都会觉得老的威士忌好？带着这个疑问去请教荷兰老饕Wigman,得到的答案：今天人人叫好的70s/80s蒸馏威士忌，在当年也是被人唾弃。而当时40s/50s的才是宝。那么这样推断。再过20-30年后今天大家diss的新装瓶酒也会是未来人们眼里的珍宝。人就是这样，永远不会珍惜当下。

打分：88【推荐一试】

Ichiro 世界调和威士忌 20周年

酒精度: 48%

闻品：调和得不错。谷物棒。秩父味不会太浓。个人愚见，致富还是适合做调和。

打分：85【推荐一试】

秩父 6年 2017-2023 for LMDW新加坡

酒精度：64.2% 桶：first-fill bourbon barrel

闻品：就是很秩父。烈但不像64度的烈。很难有更多形容词。日威届的天选之子。不敢说不行。只能说我品味还没到位。个人愚见，致富还是适合做收藏。

打分：83【推荐一试】

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